炎炎夏日来临，大家最担心的就是食物的储藏问题，毕竟夏天细菌滋生的比较快，如果不能妥善的保存食物，食物腐烂变质就会非常快。好在现在已经借助于高科技的发展，形成了完整的储藏体系，那就是冷链系统的发展。
第一、疫苗冷链系统
疫苗对于温度是非常敏感的，所以不管什么季节，疫苗的冷藏都是一个关键性的问题。正如我们所了解到的，不同的细菌存活的环境不完全一样，疫苗在高温下很容易失效。所以，从疫苗的制造开始，一直到疫苗的运输与储存，都需要经过一整套完整的保管方案，冷链系统就是保证疫苗不受损害的核心方法。
第二、食品冷链系统
食物要想达到防腐的目的，低温的环境非常的重要。由于食物保存的要求更高，为了防止食物腐烂，在冷链系统方面的投资建设就成为了一个强大的而且是复杂的工程。很多易腐烂的食物在保存的时候要求与系统之间具有协调性，这样才能充分适应冷链系统的环境氛围。食品冷链的发展运作与成本是呈正比的，不过，冷链系统在建完以后能够多次使用，这应该就是运作成本与系统之间的关系了。
第三、餐饮冷链系统
餐饮是一种便捷的服务，人们在工作的过程当中如果没有办法吃口热饭，借助于餐饮冷链系统还是可以品尝到美味的食物的。使用餐饮冷链系统制作的快餐虽然是在食物烹熟以后就立即进行了冷藏，但是因为冷餐的及时，所以食物的美味并没有丢失，仍然具有新鲜的口感。另外，冷链系统便当的包装上面注明了食物的生产日期、保质期、配料等多种信息，食用者在食用的时候会感觉更安全、更方便。
冷链系统的用处有很多，发展到现在最主要的还是在食品加工保鲜以及医药方面。从冷藏产品生产出来开始，一直到仓储、加工、销售，都有一个完整的系统保证产品的新鲜度，由于这一整个流程是在低温环境下进行的，所以就成了人们所说的冷链系统。
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